classingkenji https://blog.hatena.ne.jp/classingkenji/ 橋本健二の居酒屋考現学 https://classingkenji.hatenablog.com/ 四谷・神楽坂 この日は、某出版社の面々と忘年会ということで、この店へ。飯田橋の駅から目白通りを少し上ったところの蕎麦懐石の店である。ビルの一階だが、もともと独立した二戸だった場所を使っているらしく、出入り口が二つある。私が入ったのは、奥の方。靴を脱いで上がり、椅子に座ってテーブルにつくというスタイル。寒い季節には、ありがたい。 最初に出てきたのは、手の込んだお造り。平目にはポン酢のジュレを載せ、しめ鯖には醤油のジュレを挟み込み、トロは炙り、鯛は紙塩にして生クリーム入りの白醤油をつけていただくといった具合である。そのあと小さな蕎麦が出て、八寸、煮物、焼き物、揚げ物と続く。酒は、八海山をいろいろ揃えていて、この… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclassingkenji.hatenablog.com%2Fentry%2F20130113%2F1358042680" title="飯田橋「主水」 - 橋本健二の居酒屋考現学" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/classingkenji/2013-01-13.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-01-13 11:04:40 rich https://classingkenji.hatenablog.com/entry/20130113/1358042680 1.0 100%