classingkenji
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橋本健二の居酒屋考現学
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本郷周辺
この日は研究会で本郷へ。内容は一九六〇年代の団地調査で、団地といっても経営主体(公団、公社、自治体)と地理的位置によってずいぶん多様だということを、改めて確認。研究発表をひと通り聞き、軽くコメントして終わり。そのあとの打ち上げは、ここ。 私の学生時代から、すでに老舗だった。本郷でもいちばん古い店のひとつだろう。メニューの中心はもつ煮込みともつ焼きで、いずれも安定した味。継ぎ足して何十年も使っているものだから、煮込みとタレの味がいい。メニューは幅広く、たいがいの居酒屋料理のほか、刺身が何種類もあるのがうれしい。味は大衆酒場クラスだが、コストパフォーマンスはいい。 東大の学生はもちろん、教員も通う…
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2014-04-21 11:29:07
本郷「白糸」
rich
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