clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ お店 ある女性のお客様に「弁いちでの食事ってお茶会のようだ」といわれました。 嬉しいような恥ずかしいような・・・・・ いい意味での「お茶会のよう」はさておき、反省すべきは私の形にお客様を強いていることです。 お好みは伺うとは言え、料理はお決まりのコースのみで選択の余地はあまりありません。 予算やお好みは伺うとは言え、お酒も私が独断と偏見で選ばせていただく事が多いです。 お酒の量は細かく配慮しているつもりとはいえ、頃合を見計らってご飯を出します。 「とりあえずビールね」から始まって、メニューから好きなものを2―3品選び、日本酒か焼酎へ移行して、ご飯はもちろんデザートもなしでほろ酔いで店を後にするという… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20011108%2Fp1" title=" お茶会 - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2001-11-08 00:00:00 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20011108/p1 1.0 100%