clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ お酒 初めて手に入ったお酒を最初にまず飲むのは私です。うれしい。 日本酒の場合、開栓しても温度管理をちゃんとすれば即劣化することはありませんから、試飲して味を確認してからお客様に出すのは当然です。 幸いなことにどれほど高価な日本酒でも私が最初に飲めます。 ところが酒屋さんとなると、一度開栓してしまえば売り物になりません。入荷が少ない稀少で高価なお酒は気軽に試飲することもできません。一種類のお酒を何百本も売り、お値段もお手頃なら試飲することなど簡単なお話ですが。 で、 熱心な酒屋さんは「試飲会」や「日本酒の会」を開いて自分でも味を確認しています。「ワイン会」ってのも同様です。お金も取れて自分で味も確認… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20030222%2Fp1" title=" 試飲と評価 - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2003-02-22 00:00:00 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20030222/p1 1.0 100%