clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ お店 倉本聰だったか山田太一だったかが、今のTVドラマの現状を嘆いて、 「近頃のドラマ作りはマーケティングがまずあって、視聴者受けする企画を持ち上げるところから始まる。本来なら脚本家がこんなホンを書きたい、こういうものを世間に問うてみたい、と言うところから始まるべきである。プロの脚本家と言うのはそういうものが書なければならない」 という趣旨のことを書いていたのを見たことがあります。 料理の世界でも同じです。 今のトレンドは何か、どの客層に購買力があって、その客層に受けるべき店作りはどうあるべきか、客単価の設定は、メニューの構成は。。。。。 流行の「和ダイニング」、「居酒屋以上割烹未満」はますます増え… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20030309%2Fp1" title=" マーケティング - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2003-03-09 00:00:00 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20030309/p1 1.0 100%