clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ お酒 更新した注目の日本酒は愛山特集です。日本酒ファンにはすでにおなじみの愛山ですが、未知の方のために少々お話をさせていただきます。 愛山というのは好適酒米、つまり酒米の一種で、有名な山田錦とか五百万石と同じ酒造りのためのお米です。産地は兵庫県のみ。兵庫県は山田錦の大産地で、優良な山田錦が出来ることで有名です。「大吟醸」と銘打つ名前の通った有名酒の裏のラベルをご覧になると、「兵庫産山田錦」の文字がよく見られます。というか”「兵庫産山田錦」でなければいい大吟醸は出来ないのか！”と思ってしまうほど、兵庫産山田錦は傑出しているのです。 その兵庫県の山田錦の作付面積が平成15年のデータで4198ヘクタール。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050720%2Fp1" title=" 愛山 - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-07-20 00:00:00 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20050720/p1 1.0 100%