clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ 世の中 先日細木某女史TV番組での料理コーナーにツッコミを入れたばかりなのですが、同じ日に別の料理も紹介していたことを教えていただきました。それがまたツッコミどころ満載なのでした。 まず「鰈の煮付け」 「魚の煮つけが塩っ辛いのは出汁を使っていないからなのよ」（私たちは煮付けなどの煮〆る料理に出汁は使いません・・・というか、美味しい出汁をとっても無意味。化学調味料の一つまみと味わい分けることはできません） 「私の特製和風出汁はこうやるのよ」・・・と沸騰直前に昆布を投入（これで昆布だしがでるとしたら念力でも使うのに違いありません） 「お出汁とお醤油は同量、味醂と砂糖は・・・・」（ああっ、それでは辛すぎるぅ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050915%2Fp1" title=" TV料理レシピ - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2005-09-15 00:00:01 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20050915/p1 1.0 100%