clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ お店 この地でも歴史のある料理屋さんが廃業されました。 私ン処とは親子三代に渡ってお付き合いをしていただいていただけにとても残念です。その店のおじいちゃまと私の祖父が仲がよく、父親同士も同じ組合の役員で助け合い飲み合い、私とかの店の三代目も大学の一年後輩、修行先でも一年後輩で同じ釜の飯を食っていました。 三代に渡って順調かと思われたのですが、三代目が料理店の仕事に疑問を感じて結局跡を継がれませんでした。端から見れば「もったいない」と思うでしょうが、仕事もでき人間としても尊敬できる彼の決断ですから私には何もいうことができません。一生の商売ですから、好きでなければ跡を継ぐことも不幸になるでしょう。 私は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060210%2Fp1" title=" 廃業 - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-02-10 00:00:00 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20060210/p1 1.0 100%