clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ お店 浜松と言えば鰻、と信じている全国の方々には申し訳ないのですが、昔有名であった浜名湖近辺の鰻養殖は衰退の一途をたどっていて、「浜名湖＝鰻」ではなくなっています。さらに浜名湖で天然鰻がたくさん獲れていた事実はこれまでも全くありませんでした。 養殖が衰退してもお膝元であった浜松であれば鰻の名店は目白押しであろう・・・というのも、（大きな声では言えませんが）胸を張って「○○しかありません」「名店数軒の中からどちらを選びますか？」といえるほど成熟した鰻文化があるとは思えません。（もちろんそれなりにちゃんとおいしい店はありますが） 県外から予約をいただく際に「浜松ですから蒲焼を献立にいれてください」という… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20061212%2Fp1" title=" 浜松は鰻 - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-12-12 00:00:00 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20061212/p1 1.0 100%