clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ お酒 フランス アルザス地方は恵まれた食の宝庫です。中でもワインは優れた造り手がいくつも存在します。 以前にもトリムバックやショフィットを紹介したことがありました。どれもアルザスが世界に誇る造り手です。 今回入手したヒューゲルもその一つ、さかのぼれば１６３９年に葡萄栽培組合を組織し、確固とした歴史は１９１８年に今フレデリック・ヒューゲルによって始まるといわれます。それ以降１２家族が集まる小規模経営を貫き優良なワインを造り続けています。 中でも、樹齢４０年以上の葡萄から特上の年のみに作られた黄金の雫が「ヴァンタンジュ・タルディヴ」といわれる上質の甘口白ワイン、そしてさらなる極上「グラン・ノーブル」はい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070706%2Fp1" title=" 極甘 - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/clementia/2007-07-06.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-07-06 00:00:00 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20070706/p1 1.0 100%