clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ お店 この日記にも日本酒やらビールやらワインやら、お酒のことがたくさん出てきます。お店に見えられる一見のお客様も、調理長が自らお酒をお部屋にもっていってサービスするのが珍しいのか、ちょっとでもその分野に興味のある方はお酒の話をふってこられます。私自身のスタンスとしては、お客様の興味が向くようなら今選ばせていただいたお酒のお話をほんのちょっとする・・・さらに興味があるようならもうちょっと、という具合で、講釈を言いまくるためにお酒を自分でサービスしようとは微塵も思っていません。もちろん、料理にお話をふられれば料理のお話もするのですが、日本酒を抱えてお客様のお部屋に入れば多くの場合日本酒の話で盛り上がるこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20071026%2Fp1" title=" 料理の人 - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-10-26 00:00:00 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20071026/p1 1.0 100%