clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ 料理 家庭で豆料理をすることがとても少なくなっていると聞きます。 一晩水に浸して戻し、ことこと炊くこと２-６時間となると時間に追われる現代人には敬遠されがちなんでしょうね。それでもマーケットに行けば水煮にした大豆も缶詰のキドニービーンズや白インゲンも売っているのですからぜひ試していただきたい料理です。 メキシコで心臓疾患がとても少ないのは豆をよく食べるからだ・・・というお話も聞いたことがあります。 健康のためならなんでもやる日本人であれば、メディアで「これからは豆だ！」といえばあっという間に売れ切れになるかもしれません。 写真に写したのはお弁当に入れる群馬産花豆の薄甘煮。一粒が大人の親指ほどもある花… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20090630%2Fp1" title=" 豆料理 - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/clementia/2009-06-30.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-06-30 00:00:00 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20090630/p1 1.0 100%