clementia https://blog.hatena.ne.jp/clementia/ 板前日記 https://clementia.hatenadiary.org/ お酒 日本酒を理解するうえで歴史認識を常に頭に入れておくことはとても大事です。日本史でも同様に過去を語る時、とかく現代の価値観でそのまま昔を推し量るとトンチンカンな発言をしてしまいがちです。とはいえ、こと、日本酒に限った場合、その時代の資料が正しく残されているのか？・・・はなはだ疑問です。 そんなおぼつかない日本酒の今、特にここ静岡のお酒の時代を切り取ろうと試みていらっしゃる方がいます。 ライターにして静岡地酒研究会を主宰する静岡酒のエキスパート鈴木真弓さんがその人です。 以前に取材でおめにかかり、その見識の深さと静岡酒への愛情、すべての蔵を丹念に回られている地道な努力に尊敬の気持ちを抱かずにはいら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fclementia.hatenadiary.org%2Fentry%2F20101108%2Fp1" title=" 吟醸王国静岡 - 板前日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-08 00:00:00 rich https://clementia.hatenadiary.org/entry/20101108/p1 1.0 100%