coffee_tambe https://blog.hatena.ne.jp/coffee_tambe/ 百珈苑BLOG https://coffee-tambe.hatenadiary.org/ コーヒー コーヒーの生豆には、たまに「ずばぬけて大きな」ものがある。これらは俗に「エレファント・ビーン」（"elephant bean"、象豆）と呼ばれている。 そもそも、コーヒーの生豆の大きさを決める要因はたくさんある。樹そのものがどれだけ元気か、というのは非常に大きな要素だし、そこには土地や気象条件などが大きく影響する。また、同じ一本の木から取れるコーヒー豆のサイズにも、もともとばらつきがある。その木の平均サイズから見て、小さなものも大きなものも混じっているし、それらの「サイズの異なる豆の、それぞれの割合」、つまり「ばらつきの大きさ」だってまちまちだ*1。 ただ、こういった要因で生じる「大きな豆」は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcoffee-tambe.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100520%2F1274366262" title="スゴイ大豆（おおまめ） - 百珈苑BLOG" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-20 23:37:42 rich https://coffee-tambe.hatenadiary.org/entry/20100520/1274366262 1.0 100%