coffee_tambe https://blog.hatena.ne.jp/coffee_tambe/ 百珈苑BLOG https://coffee-tambe.hatenadiary.org/ いずれにせよ、確かなことは一つある。アブドゥル＝カーディルが記した、16世紀当時のコーヒーとは「キシルのカフワ」「ブンのカフワ」という、スーフィズムとの繋がりの深い宗教的な飲み物という意味合いがやはり強かった。しかし、それが 嗜好飲料として、スーフィーたちから庶民へと「ひろがって」いき、 イエメンからマッカ、カイロ、コンスタンティノープルへと「ひろがって」いく その「ひろがり」の過程のどこかで、ブンのカフワから、現在我々が愛飲する「コーヒー」という飲み物が生まれただろうということである。 もっと詳しく、その過程を解明することは可能なのだろうか…正直に言うとラルフ・ハトックス、エリック・ジョフロ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcoffee-tambe.hatenadiary.org%2Fentry%2F20131216%2F1387196906" title="「はじまり」から「ひろがり」へ - 百珈苑BLOG" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2013-12-16 21:28:26 rich https://coffee-tambe.hatenadiary.org/entry/20131216/1387196906 1.0 100%