coffee_tambe https://blog.hatena.ne.jp/coffee_tambe/ 百珈苑BLOG https://coffee-tambe.hatenadiary.org/ ブラジルが、アメリカのクリーンカップ派の台頭のために行った対策は、この「ナチュラル」という言葉の普及だけではありません。そのもう一つの答えが「パルプトナチュラル」です。80年代以降、ブラジルは従来の乾式精製だけでなく、パルパー処理で果肉を除いた後に乾燥する「パルプトナチュラル」の生産に力を入れるようになります。この精製方法は、ブラジルでは既に1950年代後半の文献に見られますが、当初は「pulped and dry」「semi-washed セミウォッシュト／半水洗式」「semi-dry セミドライ／半乾式」とも呼ばれていました。 上述したように「水洗式がパルパーの発明によって生まれた」とする… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcoffee-tambe.hatenadiary.org%2Fentry%2F20140211%2F1392130996" title="パルプトナチュラルと半水洗式 - 百珈苑BLOG" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-02-11 00:03:16 rich https://coffee-tambe.hatenadiary.org/entry/20140211/1392130996 1.0 100%