coffeeya-mameha https://blog.hatena.ne.jp/coffeeya-mameha/ 珈琲屋まめは　公式ブログ https://coffeeya-mameha.hatenablog.com/ 珈琲研修 29・30日とお休みをいただき、 東京ビックサイトで開催された「SCAJ2011」に行ってきました！ 昨年、開業前に初めて参加し たくさん知識を得たのはもちろん、 それ以上に「珈琲の仕事」をする者として 前に繋がる刺激も得てきました。 昨年同様、 師匠であり まめはの豆の焙煎士でもある「松本珈琲工房」オーナーさん、 兄弟子の「鳥仙珈琲」オーナー夫妻とも久々の対面☆ この一年の事、取り組みや旬の豆の話に花が咲きました。 そして生産国主催のセミナーにも参加。 生産の様子や特徴、 カッピングスコアを参考にしつつ賞をとった豆の試飲等 貴重で素敵な時間を過ごしました！ 血管の中を珈琲が流れているんじゃな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcoffeeya-mameha.hatenablog.com%2Fentry%2F9880a29b939ced44bce2f71addd37dd2" title="SCAJ2011 - 珈琲屋まめは　公式ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/coffeeya-mameha/20251001/20251001054002.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-09-30 20:23:37 rich https://coffeeya-mameha.hatenablog.com/entry/9880a29b939ced44bce2f71addd37dd2 1.0 100%