coffeeya-mameha https://blog.hatena.ne.jp/coffeeya-mameha/ 珈琲屋まめは　公式ブログ https://coffeeya-mameha.hatenablog.com/ 珈琲研修 30℃を越えた 青空の綺麗な9月の終わり。 当店の珈琲豆を焙煎していただいている「松本珈琲工房」さんの勉強会に参加するため 愛知県に行ってきました。 ↑準備中の一枚 今回は12種類の珈琲豆をカッピング。 トライアンギュレーションや座学も交えながら 松本珈琲工房さん繋がりの同業者さんたちと一緒に 珈琲の世界にダイブしてきました。 「美味しい」を提供するだけでなく、 その理由を正しく知り、正しく伝えるのも珈琲屋の仕事。 新しい知識や技術を吸収しただけでなく、 課題や改善点など 次へ繋がる扉も見つける事が出来ました。 ＊ 講習の後は同業者の皆さんとの親睦会。 ワクワクの新しい出会い、温かい再会、 た… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcoffeeya-mameha.hatenablog.com%2Fentry%2Fa795ddd458e7541389107704dce0842a" title="勉強会 in松本珈琲工房 - 珈琲屋まめは　公式ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/coffeeya-mameha/20251001/20251001052822.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-10-03 23:20:00 rich https://coffeeya-mameha.hatenablog.com/entry/a795ddd458e7541389107704dce0842a 1.0 100%