c_on https://blog.hatena.ne.jp/c_on/ cohee.coffeespot https://cohee.hateblo.jp/ コーヒー 持論 コーヒードームという言葉をご存知でしょうか？ 又はお湯を注いだ時に粉がモコモコ膨らむのを見た事あるでしょうか？ 色々省いて簡単に申しますと、鮮度の高い豆であると発生します。 ＊この基準でこの記事を書いて行きます。 経験上美味しいと感じなかった時は、このコーヒードームが発生しておらず、香りが薄かったり、苦味がボヤけているようであったり、焙煎度合いに見合わない酸味を感じます。 では鮮度の高いコーヒーの紹介の前に、説明しなければならない事があります。 前回の記事で、粉に挽いて販売してもらえる為、レギュラーコーヒーのハードルは低いと申しましたが、挽いて粉にした時点で豆の時より酸化速度が早くなり、鮮度が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcohee.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F11%2F04%2F213415" title="【初心者向け】コーヒー豆の選び方 - cohee.coffeespot" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-04 21:34:15 rich https://cohee.hateblo.jp/entry/2023/11/04/213415 1.0 100%