coki-coki https://blog.hatena.ne.jp/coki-coki/ 物置小屋 https://coki-coki.hatenadiary.org/ width="410">中国に滞在した事のある人なら一度は食べたことがあるのでは？ 羊肉串。ウマイ。 ナニが旨いってそりゃぁ多分、香辛料が旨い。使われている香辛料は見たところ五香粉でした。 五香粉とは、シナモン、グローブ、ウイキョウ（フェンネル）、八角、山椒、陳皮ナド。おっかしいな〜羊肉串にはクミンが使われている筈なんだけど。 まぁ八香粉なんていうのもあったみたいだし、 五香粉も中身様々みたいだけども。折角なのでＢＢＱで再現してみたい羊肉串。 店によって味も様々、オーナーが変わると味も変わった羊肉串。 最高の一品を作り出すにはそれなりの研究が必要なんでしょうね。 忘れられない美味の一つです。と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcoki-coki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060903" title="羊肉！ - 物置小屋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-09-03 00:00:00 rich https://coki-coki.hatenadiary.org/entry/20060903 1.0 100%