e_pyonpyon21 https://blog.hatena.ne.jp/e_pyonpyon21/ ぴょん記 https://colorfuldays.hatenablog.com/ Werk Essen 食物繊維が豊富で、高蛋白、低脂肪であるために、和食は、日本が世界に誇るひとつの文化であるといわれる。ただし、庶民の食生活、とくに前の戦争に敗れてすぐのころまでの貧乏な家庭の食事は、なんとか今日のいのちを繋いで翌日の苛酷な労働に堪える体力を養うことに主眼が置かれていたので、カロリー摂取は炭水化物優位で、汗も掻くし保存手段も限られていたから、味噌も漬物も塩分過多であったという。鶏卵や鶏肉が高級品で、干した魚もなかなか行き渡らない山奥の村では、猪や鹿がたまのご馳走で、刺身などは年に何回も口に入らなかったようだ。その傾向は、ふた昔、つまり、２０年前か３０年前ぐらいまでは残っており、たとえば、うどんを夕… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcolorfuldays.hatenablog.com%2Fentry%2F20190813%2F1565665079" title="ふた昔前の食生活は - ぴょん記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/e_pyonpyon21/20190813/20190813111910.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-13 11:57:59 rich https://colorfuldays.hatenablog.com/entry/20190813/1565665079 1.0 100%