e_pyonpyon21 https://blog.hatena.ne.jp/e_pyonpyon21/ ぴょん記 https://colorfuldays.hatenablog.com/ Werk 豚の肩ロース肉の塊が届いていたので、675gとあるのを16切れに分割してとんかつにすることにした。また、じゃがたまにんじんをそれぞれ細かく刻んで、摺り下ろした生姜と大蒜を加えた野菜だけのカレーも炊いた。昼下がりにカレーを用意しておいて、同じ機会に肉を切って冷蔵庫にしまっておいた。肉には、下味はつけない。 夕方になってカレーが仕上がり、炊飯器のスイッチを入れたあとでカツ揚げ開始。ビニール袋に入れた小麦粉に肉を５、６切れ入れて振るい、少々の水で緩くした卵液に浸けて、あとはパン粉。パン粉は、6枚切の食パン2枚をフードプロセッサに掛けて細かめにしたもの。油は、160℃くらいで、3分30秒揚げて、裏返し… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcolorfuldays.hatenablog.com%2Fentry%2F20200404%2F1586010600" title="カツカレーを作った - ぴょん記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/411it9i98pL._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-04 23:30:00 rich https://colorfuldays.hatenablog.com/entry/20200404/1586010600 1.0 100%