e_pyonpyon21 https://blog.hatena.ne.jp/e_pyonpyon21/ ぴょん記 https://colorfuldays.hatenablog.com/ Werk Leben 餃子の皮を自分で打てばもっといいと思うのに、市販品が安いので30枚で100円くらいだからつい出来合いの製品を頼ってしまう。 きょうは、25枚入りのものに前回2枚残って冷凍しておいたのを足して27枚。豚挽肉200gに、ぶんぶんチョッパーで微塵切りにした玉葱、葱、生姜、生椎茸、それから調味料を加えて軽く練り、包み始めた。調味料は、顆粒状の鶏ガラスープ、料理酒、塩、胡椒、花椒で、ぽん酢醤油で食べようと思っていたので、塩分はかなり薄め。 包む目標が、タネを平均して27個に分割して包みきってしまうという低め安定のものなので、昼前の作業が驚くほど早く進む。毎日200個はきついかもしれないけど、150個なら… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcolorfuldays.hatenablog.com%2Fentry%2F20240904%2F1725424416" title="今週の餃子戦記 - ぴょん記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/31PpxfsMRBL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-09-04 13:33:36 rich https://colorfuldays.hatenablog.com/entry/20240904/1725424416 1.0 100%