e_pyonpyon21 https://blog.hatena.ne.jp/e_pyonpyon21/ ぴょん記 https://colorfuldays.hatenablog.com/ Werk Leben わたしの家は、生魚が主菜になることが多い。その理由は、中高年ばかりの世帯だからというが大きい。蛋白質の摂取源として、豆腐、卵に次いで、なにか動物性のものとなると鶏はともかく、牛豚よりは刺身の魚のほうが食べやすいといちばんの年寄りがいうのだ。グラム当たりの単価でいうと、生魚は、国産牛と同じくらい根が張るものだが、そこはなんとかしばしば生協の冷凍品を解かして使うなどして家計と折り合いをつけている。 そういうとき、醤油を味醂と酒で割って、刻んだ薬味を加えたヅケ液に5分から10分、薄い刺身を浸した「りゅうきゅう」は、便利な調理法で、調味料の割合は魚に合わせてしばしば変えつつ、よく作る。ことに秋は、鰤で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcolorfuldays.hatenablog.com%2Fentry%2F20241006%2F1728162000" title="（予約投稿）九州で醤油を買って関西の自宅に送る - ぴょん記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://m.media-amazon.com/images/I/310zz9EJLZL._SL500_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-10-06 06:00:00 rich https://colorfuldays.hatenablog.com/entry/20241006/1728162000 1.0 100%