colorleaves https://blog.hatena.ne.jp/colorleaves/ はじまりの日々 https://colorleaves.hatenablog.com/ 食のこと 1月11日のお鏡開きに、あんこを炊きました。 息子があんこ好きだったり、 夫が夜の読書時間に、緑茶と甘いものを少しつまむので、 よくあんこを炊きます。 市販品は砂糖が大量に入っていたり、 人工甘味料など添加物も入っているので、 自作が一番安心です。 うちではきび砂糖を使います。 今年は砂糖を減らすのが目標なので、 いつもの4割減で作ってみました。 小豆200グラムにきび砂糖100グラム入れていましたが、 今回はきび砂糖を60グラムにしました。 一般的なあんこは、 小豆と同量かそれ以上の砂糖が入ってると思います。 一般的なあんこと較べると、7割減です。 いきなり半分に減らすのを躊躇して、4割減で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcolorleaves.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F01%2F15%2F075612" title="【砂糖を減らす挑戦】自家製あんこ - はじまりの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/colorleaves/20200114/20200114133426.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-15 07:56:12 rich https://colorleaves.hatenablog.com/entry/2020/01/15/075612 1.0 100%