colorleaves https://blog.hatena.ne.jp/colorleaves/ はじまりの日々 https://colorleaves.hatenablog.com/ 食のこと 子どものこと 中2の娘が、 家庭科の最後の調理実習で プリンを作ったとのこと。 美味しかったけれど、 冷やす時間がなかったからか、 全卵で作るレシピだからか、 ちょっと甘い卵焼きっぽかった。 卵焼きっぽくない「プリン」が食べたいというので、 卵黄をたっぷり使う、 「とろけるプリン」のレシピを渡しました。 そして、作ってくれました。 カラメルソースは別添えで。 崩れないようにそっと取り分けて、 カラメルソースを掛けました。 卵と牛乳と素焚糖を混ぜて、 オーブンで蒸し焼きして作る、 本物のプリンは美味しい。 市販のプリンは、 ゲル化剤や乳化剤、脱脂粉乳など、 いろんな物質が混ざった「プリン風な味」のもの。 子ど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcolorleaves.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F01%2F28%2F143344" title="とろけるプリンとメレンゲクッキー - はじまりの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/colorleaves/20250128/20250128134902.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-28 14:33:44 rich https://colorleaves.hatenablog.com/entry/2025/01/28/143344 1.0 100%