colorleaves https://blog.hatena.ne.jp/colorleaves/ はじまりの日々 https://colorleaves.hatenablog.com/ 季節のこと 食のこと ここ数年は白干し梅作りに夢中でしたが、 今年は久しぶりに梅シロップも作ろうと、 スーパーに並ぶ青梅を買いました。 今年も作るよ、白干し梅 - はじまりの日々 青梅を洗って水分を拭き取り、 ヘタを竹串で取って、 袋に入れて冷凍庫に入れて凍らせます。 凍った青梅1キロと氷砂糖1キロを フリーザーバッグに交互に入れて、 放置するだけ。 これまでは瓶で作っていましたが、 白干し梅と同じ方法の フリーザーバッグでいけるんちゃう？と思い、 初挑戦です。 青梅を凍らせたものを解凍するので、 梅の成分が出やすくなり、 早くシロップも出来上がると思います。 氷砂糖が溶けきって、 1か月ほど置くと完成かな。 青梅… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcolorleaves.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F01%2F055434" title="白干し梅作りの前の梅仕事 - はじまりの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/colorleaves/20250531/20250531061521.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-01 05:54:34 rich https://colorleaves.hatenablog.com/entry/2025/06/01/055434 1.0 100%