colorleaves https://blog.hatena.ne.jp/colorleaves/ はじまりの日々 https://colorleaves.hatenablog.com/ 季節のこと 食のこと 紙袋内で追熟中の梅たちを残して、 実家へ行く訳にもいかないので、 6キロのうち、 黄色く甘い香りがするようになった3キロを 急いで仕込みました。 10分でおいしい梅干しが自分で作れる！ はじめてでも簡単な「白干し梅」レシピ | AERA DIGITAL（アエラデジタル） 1キロずつ計って水で洗い、 ざるにあげて、水分を乾かします。 梅1キロと塩180グラムを、 二重にしたフリーザーバッグに入れて、 できるだけ空気を抜いて、閉じます。 以上。 あとは、水分(梅酢)が出てきたら、 梅がまんべんなく梅酢に浸るように、 全体を馴染ませます。 ここは夫におまかせしました。 残りの3キロの梅たちも、 黄色… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcolorleaves.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F15%2F180611" title="今年の白干し梅づくり - はじまりの日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/colorleaves/20250613/20250613091949.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-15 18:06:11 rich https://colorleaves.hatenablog.com/entry/2025/06/15/180611 1.0 100%