computer_philosopher https://blog.hatena.ne.jp/computer_philosopher/ computer_philosopher’s diary https://computer-philosopher.hatenablog.com/ 料理の実験 1月の焼き芋 2021年になっても、焼き芋は、それなりに続けてみたのですが、ブログをお休みしたのには訳があります。 それは、年明けになって、明らかに、サツマイモの状態が変化したからです。 サツマイモは秋に収穫して、その後、保存して、出荷します。この保存するときに、傷がついていると傷みやすいので、傷口をふさぐ目的で、キーリング処理をします。つまり、サツマイモはキーリング処理をしてから、保存するのが一般的な手順です。サツマイモに傷がついていなければ、キーリング処理は、必須ではありませんが、キーリング処理をしないと収穫時に、傷んだサツマイモは、保存中にくさりやすいのです。 このブログのサツマイモは、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcomputer-philosopher.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F01%2F192255" title="極上の焼き芋の焼き方（６８） - computer_philosopher’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/computer_philosopher/20210201/20210201192221.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-01 19:22:55 rich https://computer-philosopher.hatenablog.com/entry/2021/02/01/192255 1.0 100%