computer_philosopher https://blog.hatena.ne.jp/computer_philosopher/ computer_philosopher’s diary https://computer-philosopher.hatenablog.com/ 料理の実験 焼き芋羊羹と焼き芋の話（１） アルミホイルの効果 前回、申し上げましたように、1月以降の焼き芋では、水分の飛んでいるリスクのあるSサイズよりも、MかLサイズのサツマイモを使った方が、良い焼き芋を焼くには、安全な選択になります。 そうしますと今まで、Sサイズの焼き芋で扱っていたキャセロールを使った焼き芋はできなくなります。キャセロースのサイズがあまり大きくないので、Mサイズのサツマイモははいらないのです。 そこで、キャセロールの代わりに、アルミホイルで、サツマイモを包むことにしました。 サツマイモにアルミホイルができるだけ二重にならないように、注意してまく。 サツマイモにアルミホイルが二重になっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcomputer-philosopher.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F18%2F000000" title="極上の焼き芋の焼き方（６９） - computer_philosopher’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-18 00:00:00 rich https://computer-philosopher.hatenablog.com/entry/2021/02/18/000000 1.0 100%