computer_philosopher https://blog.hatena.ne.jp/computer_philosopher/ computer_philosopher’s diary https://computer-philosopher.hatenablog.com/ 料理の実験 焼き芋羊羹と焼き芋の話（５） ポストプロセッシング 「焼き芋羊羹と焼き芋の話」シリーズは、前回で完了するつもりだったのですが、前回、「乾燥をさらに進めるには、サツマイモを切ってから、乾燥させる方法も、電子レンジを使う方法もあり得ます。」と書いたので、放置するのもよくないと思い試して見ました。電子レンジの加熱は、食材の分量で、加熱時間を変える必要がありますので、今回の結果の加熱時間は参考にしかなりませんが、電子レンジで加熱すると、何が起こるかは、理解できます。 ポストプロセッシングは次の2種類を試してみました。 処理１ ６００W で2分加熱する。焼き芋は3切れ。 処理２ 処理１で加熱した、焼き芋… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcomputer-philosopher.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F02%2F22%2F000000_3" title="極上の焼き芋の焼き方（７３） - computer_philosopher’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/computer_philosopher/20210221/20210221220249.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-22 00:00:00 rich https://computer-philosopher.hatenablog.com/entry/2021/02/22/000000_3 1.0 100%