computer_philosopher https://blog.hatena.ne.jp/computer_philosopher/ computer_philosopher’s diary https://computer-philosopher.hatenablog.com/ 料理の実験 品種の検討「紅あずま（紅こがね）」 紅こがねは、紅あずまのJAなめがたしおさいが出荷しているオリジナルブランドです。ただし、今回は、行方市外の道の駅で、購入したので、正式な紅こがねではなく、美味しい紅あずまという意味と思われます。登録商標の使用としては、問題がありますが、サツマイモの場合には、登録商標と品種が乱立しているので、こうした混乱はよく見られます。 紅あずまの焼き芋は、過去には、失敗しています。紅あずまの生芋の糖度は14度です。 今回の処理は、次で、水分飛ばしはしていません。これは、紅あずまは水分が少ないためです。 170d60mkw2hp+170d60mkw2hp 写真１が、紅こがね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcomputer-philosopher.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F29%2F000000_3" title="極上の焼き芋の焼き方（９６）品種の検討「紅あずま（紅こがね）」 - computer_philosopher’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/computer_philosopher/20211127/20211127124116.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-29 00:00:00 rich https://computer-philosopher.hatenablog.com/entry/2021/11/29/000000_3 1.0 100%