hit-us_con-cats https://blog.hatena.ne.jp/hit-us_con-cats/ ひたすら自己紹介を続けて、いいお相手に巡り会えるのを待つブログ https://con-cats.hatenablog.com/ DNA・タンパク質 前回の記事では、糖の王様グルコース（ブドウ糖）の、名前と構造について見ていました。 今回は、続いて順番に、各種いろいろな構造の糖を見ていくとしましょう。 データがあるものは、甘さについても触れてみたいですね。（文献によってデータは違いますが、割と新しいデータで、上手くまとまっていたWikipediaのSweetnessの記事の数値を使わせていただきましょう。 こちらは、一番身近な糖である砂糖の甘さを1.0として、その糖が「どのぐらい甘いか」の比となっています。） まずは改めてグルコースから…。 1. グルコース（ブドウ糖） ブドウ糖の代名詞ともいえるお菓子、ラムネ（森永の商品ページより） 重要… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcon-cats.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F07%2F11%2F070000" title="いろいろな糖のまとめ：一番甘いのはどいつ？ - ひたすら自己紹介を続けて、いいお相手に巡り会えるのを待つブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hit-us_con-cats/20210710/20210710053926.png Hatena Blog https://hatena.blog 2021-07-11 07:00:00 rich https://con-cats.hatenablog.com/entry/2021/07/11/070000 1.0 100%