hit-us_con-cats https://blog.hatena.ne.jp/hit-us_con-cats/ ひたすら自己紹介を続けて、いいお相手に巡り会えるのを待つブログ https://con-cats.hatenablog.com/ DNA・タンパク質 コレステロールに端を発した脂肪シリーズ、今回も予告通り、色々な食用油（クッキングオイル）の違いを説明してくれている記事を見ていこうと思います(↓)。 health.clevelandclinic.org 料理しないと全くなんのこっちゃな気もしますが、ひとくちに油と言っても色々あるのはどなたもご存知の通りで、こちらは化学の教科書ではないので、「パルミチン酸・ステアリン酸…」といった各脂肪酸の分子レベルの違いのような細かい話ではなく、「オリーブオイル・パーム油…」といった、油の素材というか由来物質による違いを主に医学的な観点から紹介してくれている記事ですね（まぁ「食用油」って言ってんだから、分子レ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcon-cats.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F06%2F26%2F110000" title="色々なクッキングオイルを知っておこう - ひたすら自己紹介を続けて、いいお相手に巡り会えるのを待つブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/h/hit-us_con-cats/20250626/20250626102826.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-26 11:00:00 rich https://con-cats.hatenablog.com/entry/2025/06/26/110000 1.0 100%