conakichi https://blog.hatena.ne.jp/conakichi/ conakichiのブログ https://conakichi.hatenablog.com/ 観光・グルメ 雨の休日。退屈だったので、うどんを打ってみました。 香川の中野うどん学校で、手打ちうどんの体験をしてから 2ヶ月。 今こそ 復習の時。 とは言うものの、2ヶ月も経つと 細かい工程は 忘れてました～(-_-;) うどん学校のレシピを 久々にひっぱり出して… この卒業証書の裏面が、レシピになっているのです♪ 一抹の不安は、近所のスーパーで買ってきた うどん用の小麦粉。こんな 普通の小麦粉でいいのかな〜？(・・?) 塩水と小麦粉をよく混ぜたら、足で生地を踏み、麺にコシを出していきます。 これがかなりの重労働。 雨でウォーキングに行けない代わりに、うどん踏み。 いい運動になります。 マシンの上で走るよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fconakichi.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F11%2F16%2F184556" title="手作りうどんが　めちゃうまだった件 - conakichiのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/conakichi/20161116/20161116133649.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-16 18:45:56 rich https://conakichi.hatenablog.com/entry/2016/11/16/184556 1.0 100%