congiro https://blog.hatena.ne.jp/congiro/ あのcongiroが、酒と旅と○○を大いに語る！ブログ！Ｋ https://congiro.hatenablog.com/ 飲んだ（日本酒） 酸味前面シリーズその１（３まであるよ） 「旨い酒には酸味がある」とは、最近いろんな所で見かける表現。 うんうん、俺もそうだと思うよ。 ただしそれは、裏方的な意味合いだと思うわけですよ。 ダンチューとかに載ってる酒も、酸味は裏方であるモノが多い。（と思う） んで、これ。 酸味が主役。 しかしその他の味わいも同列くらいにある。 酸味を前面に出しつつも、うまいことバランスが取れてるね〜。 ラベルは意識してかしてないのか分からないけど、ウッドベースの絵になっている。 俺が勝手に解釈するなら「本来主役で無いやつを主役にしましたよ〜！」てな感じかな？ JAZZ聴いてっと各プレイヤーがソロになる時があるけど… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcongiro.hatenablog.com%2Fentry%2F20110329%2F1301359383" title="小左衛門 純米美郷錦8号酵母：ストライーク！ - あのcongiroが、酒と旅と○○を大いに語る！ブログ！Ｋ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/congiro/20110215/20110215214004.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-03-29 09:43:03 rich https://congiro.hatenablog.com/entry/20110329/1301359383 1.0 100%