cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ 点心 『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』より「花巻」を作ってみました。花のように美しい層が目を引く、発酵生地で作る蒸し料理です。蒸したての花巻はふっくらモチモチで美味しかったです。 目次 1.材料 2.作り方 3.一緒に食べて美味しかったもの 4.使ったレシピ本【材料】薄力粉 100gドライイースト 小さじ1グラニュー糖 小さじ1粗塩 ひとつまみ太白ごま油(生地用) 大さじ1/2ぬるま湯 55ml粗塩(成形用) 小さじ1/3太白ごま油(成形用) 小さじ1【作り方】1.薄力粉、ドライイースト、グラニュー糖、粗塩を菜箸で混ぜて表面をならす。2.ぬるま湯を2.3回に分けて回し入れ、その都度菜箸… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2022%2F05%2F03%2F070000" title="花巻｜ホワジュアン - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20220424/20220424141140.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-03 07:00:00 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2022/05/03/070000 1.0 100%