cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ パン 池田愛実さんの『こねずに作れるベーカリーパン』より「クッペ」を作りました。クッペは長さが短めで、クープが1本入ったフランスパン。バゲットよりも成功しやすいとのことで、くり返し作って納得のいくクッペが焼けるように頑張りたいです。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】10cmの長さのもの×5個分強力粉 100g薄力粉 50g【または準強力粉 150g】砂糖 6g塩 3gドライイースト 0.75g水 110g【作り方】1.ボウルにドライイースト、水を入れて、泡だて器で混ぜる。2.粉、砂糖、塩を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ラップをかけて室温で30分休ませる。3.中心に向かい生地を折り… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F12%2F070000" title="クッペ｜型のいらないミニバゲット - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20220711/20220711202148.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-12 07:00:00 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2022/07/12/070000 1.0 100%