cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ 肉料理 卵を衣にしてサクサクに揚げた鶏肉に甘酢とタルタルソースで食べる「チキン南蛮」を作りました。鶏肉をしっとり柔らかくするコツは砂糖と塩を入れた水に漬けておくこと。タルタルソースのポイントはたくあんや柴漬けなどのコリコリとした食感のものを混ぜ込むことです。 目次 1.材料 2.作り方【材料】4人分鶏むね肉 2枚（水200cc、砂糖10g、塩10g）(甘酢ダレ)酢 大さじ4砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ2(タルタルソース)ゆで卵 1個きゅうり 1/2本玉ねぎ 1/4個たくあん 10cm位マヨネーズ 大さじ4レモン汁 小さじ1/2塩 少々こしょう 少々（揚げる用）小麦粉 適量卵 2個揚げ油 適量【作り方… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F14%2F070000" title="【レシピ】チキン南蛮｜タルタルソース - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20220713/20220713101305.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-14 07:00:00 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2022/07/14/070000 1.0 100%