cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ 中華 料理を始めたころによく作っていた思い出のレシピ。久しぶりに思い出して作ってみました。なすを最初に素揚げにしておくのがポイントかな。 目次 1.材料 2.作り方【材料】2人分なす 2本豚ひき肉 100g赤唐辛子 1本にんにくみじん切り 1かけしょうが 1かけねぎみじん切り 1/2本塩、片栗粉、揚げ油、ごま油 各適量(合わせ調味料)しょうゆ 大さじ1と1/2みそ 大さじ1/2砂糖 小さじ1/2鶏ガラスープの素 小さじ1/4ぬるま湯 50cc【作り方】1.なすを6等分に切り、5分ほどアク抜きをした後に水気をきる。 2.合わせ調味料の材料を合わせておく。片栗粉大さじ1/2を水大さじ1で溶いておく。3.… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2022%2F07%2F20%2F070000" title="【レシピ】麻婆なす - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20220718/20220718161114.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-20 07:00:00 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2022/07/20/070000 1.0 100%