cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ パン 池田愛実さんの『ストウブでパンを焼く』より「本格カンパーニュ」を作りました。ライ麦粉がなったので全粒粉に置き換えて作ってます。皮がパリッと、中はしっとり！準強力粉と全粒粉を使うのでより本格的なカンパーニュが出来ました。今回も家族に大好評でした。池田先生のレシピはすごい。何を作っても美味しくできる。前回の反省を生かして、生地をしっかり張らせて、5mmの深さのクープを刃を立たせて入れてみました。結果、クープがきれいに開いてエッジも立ってる！ちょっと上達したかもしれない・・・。 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】18cmストウブ鍋準強力粉 180g全粒粉 50g塩 4g砂糖 6gドライ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2022%2F08%2F09%2F070000" title="【レシピ】本格カンパーニュ - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20220804/20220804113212.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-08-09 07:00:00 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2022/08/09/070000 1.0 100%