cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ スープと鍋 塩麴とじゃがいものポタージュを作りました。消化を促す効果があるじゃがいも。少し疲れ気味の体にうれしいスープです。コンソメの代わりに塩麴で旨味をアップさせました。物足りなかったらコンソメを足そうと考えていたんですが必要なかった。塩麴だけでしっかりコクと旨みが感じられました。 目次 1.材料 2.作り方【材料】4人分じゃがいも 4個玉ねぎ 1個塩麴 大さじ2牛乳 600ccバター 20g 【作り方】1.じゃがいもは5mmの厚さに切り水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。2.鍋を温めバターを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりするまで蒸し煮する。 3.じゃがいもと塩麹を加えて混ぜ、全体を混ぜたら蒸し煮する。※… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2022%2F09%2F21%2F070000" title="【レシピ】塩麴とじゃがいものポタージュ - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20220920/20220920160415.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-21 07:00:00 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2022/09/21/070000 1.0 100%