cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ 肉料理 我が家の大人気メニュー「ローストポーク」を作りました。こだわっているポイントは3つ。1.肉を柔らかくするために砂糖・麹をすり込んで下味をつける。2.焼く前に黒こしょうをこれでもかという位振りかける。3.肉汁が流れ出ないように粗熱を取ってから切る。 ジューシーで柔らかいローストポーク。きっとずっと作り続ける一品です。 目次 1.材料 2.作り方【材料】豚かたまり肉 500～600g砂糖 大さじ1塩麴や醤油麹 大さじ1しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2すりおろしにんにく 小さじ1【作り方】1.豚肉にフォークで穴をあけ、砂糖をすり込む。 2.おろしにんにく、しょうゆ、みりん、麹を合わせたものをハケで… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2022%2F10%2F03%2F070000" title="【レシピ】ローストポーク - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20220930/20220930120546.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-10-03 07:00:00 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2022/10/03/070000 1.0 100%