cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ ごはん 細川亜衣の『定番』より「赤飯」を作りました。小豆を茹でて、そのゆで汁で小豆ともち米を煮含めてから蒸すという方法。なんだか手間がかかるイメージがあった赤飯も案外簡単に作れて、とても美味しくできました！ 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】もち米 2カップ小豆 1カップ塩【作り方】1.もち米は3回ほど水を替えてさっと洗い、たっぷりの水に浸して1時間以上おく。2.小豆は洗って鍋に入れ、3倍量の水を加えて強火にかける。3.煮立ったらざるにあげ、再び鍋に入れ、はじめの倍量の水を加えて強火にかける。4.沸騰したら弱火で40～50分茹で、芯がなくなったらすぐに火を止める。5.小豆のゆで汁を濾して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2023%2F02%2F06%2F070000" title="【レシピ】赤飯 - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20230206/20230206085000.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-06 07:00:00 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2023/02/06/070000 1.0 100%