cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ 小さなおかず 高山なおみさんの『今日のおかず』より茹で大豆を作りました。300gの乾燥大豆を一度に茹でます。茹でたてをそのまま食べたり、スープにしたり。その日でなくても早めに食べる場合はゆで汁事ごと冷蔵庫で保存。すぐに食べない分は冷凍保存。美味しくて、使い勝手もよく、腹持ちもいいので気に入ってます。 冷凍保存用 早めに使う場合、ゆで汁ごと冷蔵庫へ 目次 1.材料 2.作り方 3.レシピ本【材料】乾燥大豆 300g【作り方】1.大豆は軽く洗って大きめの鍋に入れる。たっぷりの水（約4倍）を加え、8～10時間置いてもどす。皮がすみずみまでピンと張り、きれいな楕円形になるまで。2.もどし汁は捨てずに豆がかぶるくらい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2023%2F04%2F13%2F084227" title="【レシピ】大豆のゆで方と保存方法 - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20230413/20230413082843.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-04-13 08:42:27 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2023/04/13/084227 1.0 100%