cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ 肉料理 大原千鶴さんの『大原千鶴のいつくしみ料理帖』より「やわらかスペアリブ」を作りました。からしを添えていただきます。 目次1.材料2.作り方3.レシピ本【材料】3～4人分スペアリブ 1kg砂糖 大さじ3しょうゆ 大さじ4はちみつ 大さじ4酒 大さじ2米酢 大さじ2粉かつお 3g【作り方】1.鍋にスペアリブとかぶるくらいの水（800～1000ml）を入れ、調味料すべてを入れ、蓋をせずに中火で煮る。沸いたらていねいにアクを取り、弱火でコトコトとスペアリブが柔らかくなるまで１時間以上煮る。2.煮汁が少なくなってきたら、火を強め、全体を混ぜながら煮詰める。煮汁がほぼなくなったら完成。3.器に盛り、あれば溶… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2024%2F12%2F24%2F000000" title="【レシピ】やわらかスペアリブ - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20241218/20241218192147.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-12-24 00:00:00 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2024/12/24/000000 1.0 100%