cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ せいろ 肉料理 中川たまさんの『せいろで日々ごはん』より「ジャンボつくね」を作りました。豆腐を加えることでふわふわ、粗めにすりつぶしたれんこんの食感が楽しい。 目次1.材料（2～3人分）2.作り方3.レシピ本【材料】鶏ひき肉 200g絹ごし豆腐 80gれんこん（粗めにすりおろす） 50g卵白 1個分片栗粉 大さじ1塩 小さじ1/4【たれ材料】しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ2水 70ml片栗粉 小さじ1【トッピング】卵黄ねぎや、みつばetc【作り方】1.ボウルに【材料】を入れ、よく混ぜ合わせる。器にのせ、真ん中を少しくぼませる。2.せいろに器ごと入れ、中火で10分、火が通るまで蒸す。3.小鍋に【た… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F12%2F085718" title="【レシピ】ジャンボつくね - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20250912/20250912084718.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-12 08:57:18 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2025/09/12/085718 1.0 100%