cookbookblog https://blog.hatena.ne.jp/cookbookblog/ レシピ本生活 https://cookbookblogchef.com/ スープと鍋 ウー・ウェンさんの『鍋スープ』より「鶏肉とささがきごぼうの鍋」を作りました。ささみに片栗粉をまぶすことでパサつかずしっとりした食感に仕上がりました。ごぼうの香りと旨味とも相性良し！レシピよりスープを多めに作って、〆にお蕎麦を入れてみたら最高でした。 目次1.材料2.作り方3.レシピ本【材料】2～3人分鶏ささみ 200g（下味）こしょう少々、粗塩小さじ1/3、片栗粉小さじ1ごぼう 25cm(約2本)しょうゆ 大さじ1と1/2黒酢 大さじ1/2にんにく 1かけ酒 1/2カップ水 2と1/2カップ太白ごま油 大さじ1と1/2【作り方】1.ごぼうは包丁の背で表面をこそげ、ささがきにする。2.鶏ささみは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookbookblogchef.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F23%2F153518" title="【レシピ】鶏肉とささがきごぼうの鍋 - レシピ本生活" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cookbookblog/20251223/20251223152550.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-23 15:35:18 rich https://cookbookblogchef.com/entry/2025/12/23/153518 1.0 100%