warulaw https://blog.hatena.ne.jp/warulaw/ COOKERS blog https://cookers.hatenadiary.jp/ こんにちは。COOKERSの近藤です。 ゆで卵って上手に作るの結構大変じゃないですか？思い通りの固さに仕上げるのも気を使いますし、綺麗に殻を剥くのも大変。ネットとか調べてみても「常温に戻す」「画鋲で穴を開ける」などなど、結構色々と手順が大変！ 仕事柄、ゆで卵は５０個とか１００個とか作ることがしばしばあるのですが、量も量なので面倒くさい方法は無理です。そこで今回は、最低限の労力で「絶対失敗しないプロ流のゆで卵」の作り方をご紹介します。 材料/機材 卵 鍋（卵がお湯にかぶる量の水が入る鍋が好ましい） スプーン 作り方 1.冷蔵庫から卵を出して、卵のお尻側（丸い方）をスプーンの背で軽く割ります。 （… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookers.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2017%2F04%2F06%2F110253" title="1日100個も余裕！「プロのゆで卵」の作り方 - COOKERS blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://ws-fe.amazon-adsystem.com/widgets/q?_encoding=UTF8&MarketPlace=JP&ASIN=4838728980&ServiceVersion=20070822&ID=AsinImage&WS=1&Format=_SL250_&tag=cookers-22 Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-06 11:02:53 rich https://cookers.hatenadiary.jp/entry/2017/04/06/110253 1.0 100%