cookie64 https://blog.hatena.ne.jp/cookie64/ 30代干物OLのだらだら日記 https://cookie64.hatenadiary.jp/ こんにちは、クッキーです。 今年3月に山崎製パンが一部のパンで活用を再開すると発表した「臭素酸カリウム」をご存じでしょうか？ EUが使用禁止しているなど、海外では禁止している国も多い臭素酸カリウム。 臭素酸カリウムは食品添加物の一種で、パンをふんわりとさせる効果があると言われています。 発行を早めてくれるので、大量に生産するときにも便利な食品添加物です。 これだけ聞くと便利な食品添加物だと思えてくる「臭素酸カリウム」。 しかし、この臭素酸カリウムは「発ガン性」があると言われているのです。 ※ラットで発がん性が認められており、国際がん研究機関IARCによると「人に対して発がん性があるかもしれない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcookie64.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2020%2F04%2F13%2F220853" title="臭素酸カリウムの危険性！山崎製パンが使用再開するって言ってるけど… - 30代干物OLのだらだら日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://image.moshimo.com/af-img/0401/000000033805.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-13 22:08:53 rich https://cookie64.hatenadiary.jp/entry/2020/04/13/220853 1.0 100%